Sykdommen behandles ved å fjerne gluten fra kosten, men alle føler seg likevel ikke helt bra. Vi har erfaring med at et naturlig glutenfritt lavkarbokosthold gir økt trivsel. En vanlig glutenfri kost er høyglykemisk En tradisjonell glutenfri kost er veldig rik på stivelse, og stivelse består av sukkermolekyler som er lenket sammen. I tarmen spaltes stivelsen til sukkermolekyler, som går over i blodet. En tradisjonell glutenfri kost gir store svingninger i blodsukkeret, og ved høyt blodsukker produseres det mye insulin, som lagrer sukkeret  ...  logge inn og les mer