Mange får normalisert sitt blodtrykk på lavkarbokosthold. Hos overvektige kan dette skje lenge før vekten er normalisert. Karbohydrater og stresshormoner Et høyt inntak av karbohydrater medfører et raskt blodsukkerfall. Det skyldes at mye sukker i blodet utløser mye insulin, som i sin tur fører til at sukkeret tas opp i cellene. Det raske blodsukkerfallet kan igjen utløse økt utskillelse av glukagon, kortisol og adrenalin, tre hormoner som alle bidrar til at blodsukkeret stiger. Adrenalin har den kjente effekten at det stimulerer  ...  logge inn og les mer