Kostholdsfaktorer som bidrar til artrose er sukker og omega-6-fettsyrer. Et naturlig lavkarbokosthold med mye fet fisk anbefales. Kostholdsfaktorer som bidrar til å fremme artrose Mye sukker Mye sukker i blodet fører til dannelse av såkalte AGE (avanserte glykosylerte endeprodukter) som fremmer betennelsesprosesser i kroppen. Inntak av karbohydratrik mat krever et høyt nivå av insulin i kroppen for å holde blodsukkeret i sjakk. Insulin er i seg selv betennelsesfremmende via de samme eikosanoidene som lages av omega-6-fettsyrer.  ...  logge inn og les mer