Stadig flere tradisjonelle ernæringsmiljøer har hengt seg på det nyeste trendy begrepet «grovkarbo». Her er poenget, så vidt jeg kan forstå, at karbohydratene skal være mer såkalt grove – som ved grovt mel og mer fiber i tillegg. Så vidt jeg har forstått skal egentlig ikke sammensetningen av karbohydrater, proteiner og fett være annerledes enn det våre ernæringsmyndigheter har anbefalt. Tekst: Dr. Erik Hexeberg Publisert: 25.Mars 2013 Del 1: Grovkarbofrokost sammelignet med  ...  logge inn og les mer